山地連綿起伏，茶園郁郁蔥蔥。春風拂過，貴州省黔東南州劍河縣太擁鎮(zhèn)翁王村連片的高山茶園煥發(fā)勃勃生機，嫩綠茶芽如期萌發(fā)，在溫暖的氣候下，白茶更是迎來了豐收的季節(jié)。
劍河縣太擁鎮(zhèn)翁王村連片的高山茶園（劍河縣融媒體中心供圖）
早采是寶，遲采是草。明前茶貴如金，其葉肉肥厚、滋味鮮爽，奠定了它在茶圈中的明星地位。有多年種茶經(jīng)驗的茶園負責人唐洪清深諳此道，在晴好的天氣里，他迅速組織工人，及時采收今春的第一茬嫩葉，搶“鮮”上市。
“一棵茶樹上有五分之一的出現(xiàn)一葉一芽，就直接可以開采了，這批頭茶，營養(yǎng)價值各方面都是頂尖級的?！碧坪榍逋讲铇浣榻B。
志愿者正在采茶（劍河縣融媒體中心供圖）
茶園中，一壟壟茶樹間，采茶人忙碌的身影隨處可見。或是附近村民，或是黨員志愿者，他們手法熟練，一捏一提，一芽一葉，精準而迅速。那一雙雙巧手在茶樹間歡快地“跳舞”，臉上洋溢著豐收的喜悅。
村民張劍英一大早便來到茶園采茶，她手中的籃子逐漸裝滿了嫩綠的茶青。她笑著說：“早上七點我們就來了，采一斤茶青是35塊，現(xiàn)在我已經(jīng)采了兩斤多，一天算下來也能得一百多塊錢?！痹捳Z中透露出對茶產(chǎn)業(yè)的信心和滿足。
采茶工人正在采茶（劍河縣融媒體中心供圖）
采茶、制茶是一場與時間的較量。從山上新鮮采摘的茶青被及時送到茶廠進行加工。殺青、理條、提香、篩選……經(jīng)過精心制作的干茶，香氣濃郁、色澤鮮亮，品質(zhì)和口感達到了最佳狀態(tài)。
“為了保證品質(zhì)，我們當天采的茶青必須要全部加工完，就算是要干到天亮我們也要干完才能休息?！惫と藯钤俪闭f。
工人正在加工茶葉（劍河縣融媒體中心供圖）
翁王村毗鄰劍河縣八萬山連片林區(qū)，獨特的地理環(huán)境賦予了這里的茶葉“清鮮、明亮、鮮醇、爽口、甘甜”的品質(zhì)，使得該村的茶葉在每個春天都能“先拔頭籌”，贏得市場青睞。唐洪清是村里最先嘗到甜頭的一批茶農(nóng)，在他帶動下，該村已種植茶葉550畝，主要發(fā)展白葉一號、奶白茶等優(yōu)質(zhì)品種，依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動附近村寨的群眾務(wù)工增收。
“白茶屬于中高端產(chǎn)品，它營養(yǎng)價值、營養(yǎng)元素含量比較高，江浙一帶的老板關(guān)鍵就是看中我們這個品質(zhì)，所以現(xiàn)在都不愁銷路。去年，我也收入60多萬的毛利，今年這個氣候比較適宜茶葉生長，相較于去年要增長三分之一的收入?！碧坪榍遄院赖亟榻B道。
近年來，太擁鎮(zhèn)結(jié)合氣候條件和資源稟賦優(yōu)勢，明確了“兩茶一藥”發(fā)展思路，聚焦白茶、油茶、林下中藥材等特色產(chǎn)業(yè)，走出了一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致富路。而今，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為村民的主要經(jīng)濟來源之一，是實實在在的富民產(chǎn)業(yè)。據(jù)太擁鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長舒俊蛟介紹，目前，全鎮(zhèn)共有連片標準化白茶茶園800余畝，按照每畝收150斤茶青，白茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過800余萬元，帶動全鎮(zhèn)200余人就業(yè)，年務(wù)工收入超過50余萬元，有效促進農(nóng)戶增收致富。茶產(chǎn)業(yè)成了名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。
采茶工人正在展示新鮮采摘的茶青（劍河縣融媒體中心供圖）
如今，茶葉變“茶業(yè)”，茶山變“金山”，產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出強盛的生命力?！耙黄~子富一方百姓”的故事正在這里續(xù)寫……
【來源】央廣網(wǎng)
【作者】沈澤丹 晏學源
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